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Une recette simple et savoureuse ! 

Ingrédients :     

• Gambas,
• Huile d’olive,
• Epices,
• ½ citron vert,
• Basilic, coriandre…

Préparation : 

Dans un saladier, préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le jus d’un-demi citron vert et les épices. On peut ajouter du basilic frais ou de la coriandre. 

Préparer les gambas en ôtant les têtes, en les incisant sur le dos pour enlever le boyau. Ne pas les décortiquer. 

Mettre les gambas dans la marinade, filmer le saladier et laisser mariner pendant au moins 4 heures au réfrigérateur. 

Faire griller sur une poêle bien chaude. Il faut que les gambas soient bien dorés et bien croustillants. Servir chaud !