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Ingrédients

2 œufs

30 g de beurre

250 g de farine

75 g de poudre d’amandes

100 g de sucre vanillé

100 g de flocons d’avoine

Préparation

Mélanger les flocons d'avoine, la farine et le sucre.

Ajouter les œufs battus, le beurre fondu et la poudre d'amandes.
Bien mélanger.

Déposer des petits tas bien espacés sur une plaque couverte de papier sulfurisé et aplatissez-les avec le dos d'une cuillère mouillée. Donner la forme qui vous convient : en rond, en cœur, etc.

Enfourner 12 minutes à 180°C ou Th.6.

Les bords des biscuits doivent être bruns orangés et le centre blond pâle.
Laisser refroidir.