auraumanie folie\'s

Depuis le temps que Monsieur et Madame mes Parents ma tannaient pour que je leur fasse un Mont Blanc… j’ai fini par céder. Ah ces gosses et leurs caprices !

Alors voilà ma tentative du jeudi soir. Eh oui, j’ai pâtissé toute la journée et je dois remettre ça le soir à la maison sous peine de les voir faire une colère !

Donc sur une base de pâte sucrée... Une crème chantilly à la crème de marrons Clément Faugié. Avec des billes de meringue suisse bien croquantes et des perles de crème de marrons...

J'avoue, sans fausse modestie, que c'était vraiment délicieux avec bien entendu, un goût de trop peu.

Je vais certainement retravailler la présentation de ce dessert, donc suite aux prochains épisodes !