Moelleux poires chocolat par Aurore
Le moelleux poires chocolat, c'est juste bon à en fondre de plaisir...
- 2 poires au sirop,
- 3 œufs,
- 50 g de sucre,
- 30 g de cacao en poudre non sucré,
- 100 g de beurre,
- 30 g de farine.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les poires au sirop en petits dés.
Dans un saladier, faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre puis y incorporer le cacao, le beurre fondu puis la farine.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la première préparation.
Verser la préparation dans des ramequins bien beurrés et y ajouter quelques dés de poire.
Mettre au four pendant 20 minutes.
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